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冬虫夏草的两道美味菜

2018-07-26 23:58:00 来源: 编辑:

今天,由小编为大家介绍冬虫夏草的两道美味菜:

冰糖雪梨炖冬虫夏草

功效:滋补肺肾,补气润喉,令声音清响,预防气管炎,支气管炎的发生,阴虚火旺,喉咙疼痛,声音嘶哑,或者烟,酒过多,夜生活频繁,睡眠不足,喉咙痛,干咳无痰,或咳痰带血,心烦气躁,都可以用此炖品食疗特点:味道甘甜,润肺生津,适合深秋食用。用法:以上用量为1-2人食用,建议当天食用。

材料:雪梨:400克

冰糖:5-10克,根据个人喜好可增加或减少

冬虫夏草:3克

做法:1.冬虫夏草用清水洗净,备用,雪梨削去皮,去心,切成小块,大小嘛,就根据个人喜好和家里餐具大小来决定了。

2.把冬虫夏草和雪梨一起放入炖盅里,加入适量清水,

3.然后大火烧开后继续炖10分钟,

4.然后转为小火继续炖1小时,

5.加入冰糖调味就可以关火了,然后就可以食用了。

冬虫夏草双花焖鹿筋

材料:虫草10克,鹿筋150克,西兰花,菜花各1朵,葱、姜各少许。调料蚝油2小匙,酱油1小匙,蘑菇精1/3小匙,高汤3杯,胡椒粉少许,水淀粉、色拉油各适量。

做法:1、将虫草洗净用温水泡软,鲜鹿筋改刀,西兰花、菜花切小朵备用。

2、锅入色拉油烧热,葱姜炝锅,下入鹿筋、虫草、高汤、酱油、蚝油、蘑菇精,小火煨至熟烂时,下入双花、胡椒粉焖至入味,水淀粉勾芡即可。

材料替换:原料可以用鹿肉替换鹿筋,称为虫草双花焖鹿肉。

口味变化:调味料中去掉酱油、蚝油,加入八珍酱,称为八珍双花焖鹿筋。

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